主演： Jessica  B.  Harris  Stephen  Satterfield   备注： 4 类型： 美国剧 导演： 内详   地区： 美国 年份： 2021 语言： 时间： 2021-05-31 14:57 黑色食品是美国食品。厨师兼作家斯蒂芬·萨特菲尔德（Stephen Satterfield）在这本书中描绘了从非洲到德克萨斯州的美味佳肴。
X药一粒就见效：我还以为是个正宗的美食纪录片
Jödinger：在礼貌之下是一整个民族对历史的愤怒，借用美食传递了黑奴被抹消的文明与传统。比起soul food，每个人对自身身份的追寻、对白人特权的哀怒和对基本人权的诉求更令我动容。在绝境中信奉了神与爱，是食物记录并传承了所有族人的死魂。
林十之：我的妈呀尴尬得饭都吃不下。我看过的最尴尬的美食纪录片，尴尬症慎入。怎么能找一个满嘴蠢问题的自闭症当主持人啊。。。连采访对象都被整自闭了。（另外团队对非洲史和烹饪文化都缺乏基本的认识）
Amber：结合被刻意隐藏的历史。想全部都吃一遍
Pam：更加静谧的控诉，更加深邃的流泪。通过餐桌这一和缓的情境回顾那样的屈辱岁月。倒不是说想要获得什么让他们偿还什么，更广意义上的展开，民族在苦难后站立的坚韧。
键盘：没多少“美食”，只有很多“文化挪用”和“政治正确”。
策略思维：所有美食节目，全球人类最原始的做法只有两种，一是乱炖，即就地取材，切成小块，混在一起煮食，二就是烤肉，唯一区别就是调料差异。
Emilie：Seek sense of pride by revisiting the culinary legacy of African Diaspora
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