韩杰

演员李国毅

28岁 四平高职餐饮科老师“料理不该分为台式料理、西式料理、或法式料理，我的料理就是属于韩杰的料理”OscarHan，欧洲橄榄餐桌的负责人和主厨，五星级法国餐厅的主厨，曾入选Discovery频道亚洲十大最佳青年主厨、顶级餐厅指南《Relais and Chateaux》全球最佳150位主厨之一。OscarHan有个中文名字叫韩杰，今年二十八岁，是在台北长大的台湾人。

方小柔

演员林予晞

25岁 餐饮科班导师“我爱我的学生胜过我自己”小柔从小就是模范生、国文小老师、辅导小老师。有耐心又热心的她也会主动去做别的小朋友不想做的事。因为她觉得，可以帮助别人而且又可以被依赖的感觉实在是太美好了。

温振宇

演员周群达

29岁 西餐老师他对料理与食材的掌握精密，所有菜肴的调味比例、烹调时间长度，都要求得控制精准。脸上总是挂着笑脸的振宇，就像他的西餐料理一样，优雅而富秩序。

江佩颖

演员雷瑟琳

28岁　学校产学合作部主任 小柔好友兼室友面貌姣好，还有着怎么吃都不胖的完美身材，很受学生跟男老师欢迎，但是都没有谁能让她看上眼的。

李志超

演员地球

30岁 训导主任不管是餐饮或是教育管理，他都像个军事班长，一个口令一个动作，疑似喜欢方小柔。

苏英俊

演员吴仲强

32岁 教务主任墙头草，见人说人话，见鬼说鬼话，谁比较有势力就跟谁靠拢。以为温振宇是校董的儿子，便积极地巴结讨好。

韩嘉雄

演员傅雷

60岁，四平高职校长兼董事长，韩杰父亲在学校，他是宽厚有爱的校长。在家里，则是严肃的父亲。

韩母

演员胡佩莲

甫退休的音乐老师、家庭主妇韩妈妈温柔幽默，但是该严厉的时候也是很凶悍的，无限期支持丈夫还有儿子，是两人最坚强的心灵後盾。

小柔爸

演员朱陆豪

柔爸给人一种高深莫测的感觉，反应多只是微微的一笑，并不多话，但是每每讲出有如醍醐灌顶的人生道理。数年前曾经在四平高职任教，当时是很受学生欢迎的老师。

马奶奶

演员吕雪凤

阿胜的奶奶、面摊老板娘对她来说怨天尤人过一天，正向过日子是一天，何必跟自己过不去。年轻时就很吃苦耐劳、辛苦的拉拔孩子长大，无奈儿子和媳妇生下阿胜之後，因为细故分开竟各自另组家庭、从此对阿胜不闻不问。

马崇胜

演员洪言翔

餐饮科学生“相信料理可以改变生命。”父母从小就离异不管阿胜，奶奶开了面摊，辛苦扶养自己长大，奶奶觉得读书很重要，阿胜觉得一技之长补贴家计更重要，没有出身的他，决定努力当一个厨师，改善自己跟奶奶的生活。

王迈致 

演员吴思贤

也有人叫他麦子，餐饮科学生“总有一天我会打造专属我的餐饮王国，你们都会是我的臣子。”家里是开连锁餐厅的，进学校是学管理，希望有朝一日继承家业，是学校家长会长的儿子，大家都不太敢惹他，只有韩杰不吃这套，反而更严厉的对待他。

刘璇 

演员苏小轩

餐饮科学生“干嘛一直盯著我，是想要吃我手上的面包。”四平校花，长发飘逸、水灵大眼，刘璇一踏进校园就会立刻受到所有人注目，不单单是因为她漂亮的外表，虽然外表清秀，但刘璇却有惊人的食量。

樊艾咪 

演员陈敬宣

餐饮科学生（本名樊雅惠，因为觉得太俗，希望大家叫她英文名字）“本小姐don’t like你，滚开。”艾咪的父母都是老师，但是她的英文跟中文却都是半调子。喜欢阿胜，所以老是附和他，又因为阿胜喜欢刘璇，所以很讨厌她。

李明秀 

演员黄新皓

餐饮科学生（阿胜派）“你可以再靠近一点，我就是美的化身。”韩系花美男，毫无主见的人，非常崇拜艾咪，觉得她很会穿衣服，爱跟著艾咪後面打转交换美妆心得。

唐豪 

演员张洛偍

绰号：唐小牛。餐饮科学生（阿胜派）“这是我新开发的料理，芒果豆奶牛肉面。”动漫迷，父亲是退休的黑道精神领袖，对周星驰食神电影到背如流。每次都像漫画一样做出好像很厉害的料理，吃起来却不行。

方晓华 

演员吴季璇

餐饮科学生（麦子派）“只要努力就可以当上厨师，未来就有希望。”乐观开朗的普通女孩儿，出身普通家庭，长相平凡，个性随和、善良，爱帮助人，是那种很有长辈缘，但是同侪不会觉得他很cool的女生。

孔孟哲 

演员易光

餐饮科学生（麦子派）“我应该是孔明或诸葛亮的後代。”麦子身边的军师，剪个西瓜皮，戴著眼镜，功课很好电脑很强，厨艺却普通，常常一脸深思熟虑的老成表情，相信所有事情都要仰赖分析结果。

张喧雅 

演员乔雅琳

餐饮科学生“刘璇好美喔，我希望有一天能变成她。”乐观天真，少根筋，超级喜欢小动物，会把失败的料理拿去餵流浪狗。

强纳森 

演员林冠廷

餐饮科学生（麦子派）“听麦子的就对了。”长相高大的混血儿，力气也很大，个性却忠厚老实，老是脸上挂著笑容。由於在游泳池救过麦子，因此麦子对他很好，他也忠心的跟在麦子旁边。食量很大的他也参加过不少大胃王比赛。